L’orto e l’anima

Pubblicato: maggio 22, 2012 in Uncategorized

L’Orto e l’anima non è solo un libro di suggerimenti e consigli per chi ha un orto o ne vuole realizzare uno ma contribuisce a rievocare il suo particolare fascino capace di “risvegliare tutti i sensi con un tripudio di colori, profumi, consistenze e sapori, nella soddisfazione di portare in tavola i prodotti creati con le proprie mani”. Le 235 pagine che ci regala Paola Violani sono una passeggiata attraverso gli orti nella storia: possiamo così immaginare, anche grazie alle illustrazioni, l’orto di Alcinoo, re dei Feaci: “un luogo con frutti e verzieri, disseminato di rigogliosi alberi da frutto, all’ombra dei quali venivano coltivati ortaggi e fiori in aiuole ordinate” mentre nel giardino di Calipso “sgorgavano fresche fonti e cresceva un boschetto odoroso e lussureggiante”. Sappiamo poi che “i nobili musulmani seguivano personalmente i lavori di coltivazione del giardino, luogo utile e piacevole” dove si “sperimentavano procedimenti per migliorare la coltivazione di fagioli, ceci, fave, lupini”. Spiegazioni e narrazioni giungono da ogni secolo: dai “Consigli pratici di Columella” ai “Concimi ricercati per Caterina di Russia”.


Questo bel volume appartiene alla nutrita schiera di pubblicazioni di Vallardi editore nata nel 1750, quando Francesco Cesare Vallardi cominciò la produzione di libri stampati a Milano, in Contrada Santa Margherita. Interessantissimi sono i piccoli libri a cura di Mimma Pallavicini: “12 mesi nell’orto. Progettare e coltivare verdura e legumi” che offre le regole base per coltivare un orto famigliare, “30 segreti del giardiniere” che svela al lettore utilissimi trucchi ed espedienti, “Impariamo a potare” che aiuta a conoscere le piante e la loro risposta ai tagli e infine “I fiori stagionali” un ottimo mezzo per poter godere della bellezza della natura.

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